すべての工業製品には、あらかじめ想定された使用期間がある。これを「設計寿命」という。家電なら5〜10年、自動車なら10〜15年、橋や建築物なら50〜100年、発電所なら30〜60年、化学プラントなら20〜40年といった具合である。これは「そ...

調理は、単に食材を「食べられる状態」にするだけではない。私たちが日々行う「煮る」「焼く」「揚げる」という行為の背後には、数万年にわたる試行錯誤の歴史と、自然法則に従った技術体系が存在する。それは化学反応の制御であり、熱力学的操作である。物理...

「この勉強、将来役に立つの?」――教室でそんなふうに思ったこと、ありませんか? 豆電球の実験、化学式の暗記、図形の証明…。あの時間は本当に意味があったのでしょうか。本稿では、初等・中等教育の理科・数学・技術の学習内容が、電気工事士・建築士・...

明治維新以降の急速な近代化の過程で、鉱山開発、重工業化が進み、高度経済成長期には化学産業が飛躍的に発展しました。こうした産業の拡大とともに、公害もまた広がっていったのです。しかし当時、公害被害は科学的事実の否認や情報統制、法制度の空白の中で...