科学・産業史労働安全衛生を科学で読み解く：リスクの本質と規制の理由
労働災害はなぜ起きるのか。なぜ法律で細かく規制されているのか。その背後には、科学的な根拠と長年の疫学研究の積み重ねがあります。労働安全衛生法の体系と、それぞれの危険がなぜ「危険」なのかを理解し、実務での注意点と必要な資格・教育へとつなげます...
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科学・産業史
導入教育が機能する条件|国際比較からみた学力差から
日本の中学生は学力テストで世界上位に位置します。PISA 2022では科学的リテラシーで世界2位、TIMSS 2023でも中2理科が3位・数学が4位という結果を残しています。しかし、日本の生徒たちは「科学が将来役に立つ」と感じる割合が低く、...
科学リテラシー食品をめぐる科学ー保存から栄養学までー【食品科学の入口】
スーパーで食品を手に取るとき、なぜこの食品は常温で保存できるのか、添加物は本当に必要なのか、栄養成分表示をどう読めばいいのか、疑問に感じたことはありませんか。冷蔵庫に入れておけば安全だと思っていた食品が腐っていた、同じように保存したのに賞味...
科学・産業史超能力研究は本当にあったー幽霊・念力・霊媒を真剣に検証した科学者たちー
19世紀末から20世紀中盤にかけて、世界中で「超能力」や「霊的現象」は真剣に研究されていました。しかも、ケンブリッジ大学、ハーバード大学、東京帝国大学――名だたる学術機関の研究者が、幽霊や念力を検証しようとしていたのです。なぜ科学者たちは「...