私たちは義務教育で、エネルギー、力学、化学変化、生物の体のしくみ、天気といった、生活に直結する科学の原理を学んできました。しかし、学校を卒業した後、これらの知識はどれほど私たちの中に残っているのでしょうか。実は多くのデータは、義務教育で一度...

なぜ大麻を持つと逮捕されるのに、依存性の高いタバコやアルコールはコンビニで買えるのでしょうか？かつて日本では、覚醒剤が「ヒロポン」として合法的に販売されていた時代すらありました。ある物質は厳しく禁止され、あるものは医師の管理下で使われ、また...

「東大合格者○名!」――製造業でいえば「100個中1個が優秀」を誇るようなもの。品質管理の観点では失敗です。日本の教育システムは就学率99.9%(稼働率)に特化する一方、学力のばらつきを許容し、つまずきは塾・家庭教師(外注)に依存しています...

日本の食事は、農業・漁業・畜産という生産構造の変化に結び付いている。さらに「何を良い食事とみなすか」という栄養観から西洋栄養学の導入と、戦後のGHQによる食事指導によって、大きく再定義された。本稿では、作物生産量・供給量の時系列変化、食料自...